森永乳業、チルドカップコーヒー「Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ」を２品発売
チルドカップコーヒーの「マウントレーニア」からプレミアムタイプが新登場！
「Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ（マウント レーニア カフェ ラッテ プレミア）」
芳醇ラテ ／ 薫るエスプレッソ
森永乳業ではこのたび、チルドカップコーヒーのトップブランド「Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ」シリーズから原料や製法にこだわった「Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ 芳醇ラテ」「Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ 薫るエスプレッソ」を１０月１０日（火）から順次、全国のＣＶＳ先行にて新発売いたします。
１９９３年の発売以来、同シリーズは伸長するチルドカップコーヒー市場において、５割のシェアを占める※トップブランドとなっており、多くのお客さまからご好評いただいております。
※２００６ＡＣニールセンデータより
このたび発売いたします、「Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ」シリーズは、２００６年５月に生産を開始した神戸工場で当社独自の新技術を用いて製造した、コーヒーショップで飲むような淹れたての美味しさをもったコーヒーです。
１．商品特長
（１）当社独自の新技術を駆使し、エスプレッソの抽出方法や、エスプレッソとミルクのブレンド方法にこだわりました。
（２）当社のコーヒー鑑定士が厳選した、エチオピア産のアラビカ種コーヒー豆を１００％使用しています。
＜ Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ 芳醇ラテ ＞
香り高い濃厚なエスプレッソに、コクのあるまろやかなミルクをブレンドしました。スムーズな飲み口のカフェラテに仕上げました。
＜ Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ 薫るエスプレッソ ＞
甘さを控えた深みのあるエスプレッソタイプです。濃厚でキレのよい後味をお楽しみいただけます。
２．新商品に導入した新技術について
●アフターブレンド製法（＊）
これまで、エスプレッソとミルク分をブレンドした後に殺菌する工程でしたが、今回はエスプレッソとミルク分のそれぞれのおいしさを保つために、別々に殺菌した後にブレンドする製法を採用しました。この製法により、「コーヒーショップで飲むような淹れたての香ばしい味わい」を引き出すことに成功しました。
●新エスプレッソ抽出
より香ばしく美味しいエスプレッソを抽出するために、独自に開発した新型のエスプレッソ抽出機を導入しました。これまでのエスプレッソの抽出に比べてより短時間で抽出を行うことで、コーヒー豆本来の香りとコクが活きた本格的なエスプレッソの抽出を実現しました。
●ミルク分のインフュージョン式殺菌法（＊との複合技術において特許出願中）
ミルク分の殺菌には『森永のおいしい牛乳』と同じ「インフュージョン式殺菌法」を採用しました。蒸気に直接接触させることで瞬間的に加熱殺菌、冷却する方法です。これにより、ミルク本来のすっきりとしたキレのある味を保つことができ、これをエスプレッソと合わせた時、エスプレッソの香り高い味わいをより際立たせています。
（※ 詳細は添付資料を参照してください。）
３．参考資料
≪ Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ について ≫
以前は「缶コーヒー」や「紙パックのコーヒー牛乳」が主流であったコーヒー飲料市場に、１９９３年にエスプレッソとミルクを組み合わせたチルドカップコーヒーとして『Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ』を発売いたしました。同シリーズは、定番アイテムであるマイルド、エスプレッソ２、ノンシュガーの３品に加え、モカやキャラメルなどの期間限定商品を発売し、現在では１日に１００万本以上（シリーズ全体、出荷ベース）ご愛飲いただいております。
≪ Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ 発売経緯 ≫
今回発売する『Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ』は、これまでカップコーヒーの購入経験率が低い３０代以上の方で、よりコーヒー感が強く、コーヒーショップで飲むような「淹れたてのコーヒー」を求めている方にも満足いただける商品を発売したいというコンセプトのもと、開発がスタートしました。お客さまが求める「淹れたて感」を実現するために、数年にわたる研究の結果、独自に開発した新製法を見出しました。『Ｍｔ． ＲＡＩＮＩＥＲ Ｃａｆｆｅ Ｌａｔｔｅ ＰＲＥＭＩＡ』はこれまで以上に製法やコーヒー豆にこだわり、今までにない贅沢な味わいを堪能いただける商品です。
４．商品概要
（※ 添付資料を参照してください。）
５．問い合わせ先
＜ お客様からのお問い合わせ先 ＞
お客さま相談室 フリーダイヤル ０１２０－３６９－７４４
＜ 森永乳業ホームページ ＞
http://www.morinagamilk.co.jp
＜ マウントレーニア カフェラッテ ホームページ ＞
http://www.mt-rainier-cl.com
以上