京王プラザホテル、日本酒バー＜天乃川＞で純米酒蔵元の会を開催
京王プラザホテル ニュースリリース
日本酒バー＜天乃川＞が贈る
純米酒 蔵元の会
４月１５日（日）・１６日（月） ～川村酒造店（岩手県）～
６月２４日（日）・２５日（月） ～菊の里酒造（栃木県）～
京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：鈴木紘一）は、日本酒バー＜天乃川＞が贈る純米酒蔵元の会を開催いたします。４月１５日（日）・１６日（月）の二日間は「川村酒造店（岩手県）」、６月２４日（日）・２５日（月）には「菊の里酒造（栃木県）」。蔵元の生の声やこだわりのポイント、秘蔵エピソードなどを聞きながら、．き酒師がセレクトした日本酒をお楽しみいただきます。またその日のお酒に合わせ板長が作り上げた限定の特別メニューもこの会の魅力の一つです。当日は香りの高いもの、にごり酒、熟成酒などタイプの異なる６～７種類のお酒を用意し飲み比べをすることができます。
このような蔵元による日本酒を紹介する会は都内でも珍しくなくなりましたが、日本酒バー＜天乃川＞の「蔵元の会」は、２００３年１０月よりスタートし、 今回で１３回目を迎えます。実際に蔵元を招き、作り手の思いを直接聞きながらお酒を味わうことができるほか、いわゆる有名高級銘柄のみではなく、純米酒造りに情熱を注ぐ、質の高い蔵元をお呼びして、希少性の高いお酒をお楽しみいただいているのが特徴で、大変好評を博しています。
◆４月 川村酒造店「酉与右衛門」
岩手県の川村酒造店は大正１１年（１９２２年）に１９代当主・川村酉与右衛門により南部杜氏の里、岩手県花巻市に創業しました。仕込み石数４００石の小さな酒造ですが、手作りの良さを表すためには、小さく丁寧に愛情を持って仕込むことが近道であり本筋であるといいます。日本酒は淡麗な酒が多く好まれる傾向もありますが、この蔵元は蔵の伝統を大切にしつつも「自分自身が旨いと思える酒造り」を追求し、地酒の新しい方向性・可能性を探り、そして飲み手のお客様に少しでも感動を与えられる酒造りを目指しています。「酉与右衛門」は味の厚みと切れの良さがあり、すんなりと体に入っていくような「透明感」のある酒質です。繊細な味わいの和食はもちろん、フレンチやイタリアン、中国料理とも相性がよいとい言われています。
【 川村酒造店「酉与右衛門」 】
日 時：２００７年４月１５日（日）・１６日（月）
各回とも６：００ｐ．ｍ．～（受付５：３０ｐ．ｍ．～）
場 所：２階新和食＜かがり＞ 個室
料 金：１名様 １０，０００円（日本酒、お料理、税・サービス料込）
定 員：各回２４名様
◆６月 菊の里酒造「大那」
栃木県の菊の里酒造「大那」を開催いたします。その歴史は古く慶応２年（１８６６年）に創業し、「一流」「君の友」等、代々の銘柄を経て昭和３０年（１９５５年）に現在の蔵元に発展しました。「大那」は、究極の食中酒を目指し、お米の味をベースに程よい酸味、口に残らない切れ味を大切にしています。現在では原料米（酒米）の大半を地元農家との契約栽培のお米を使用しています。原料からこだわりを持つなどとして年々進化を続け、そのクオリティに評価も集まってきています。力強さを感じることのできる美酒をお楽しみいただけます。
【 菊の里酒造「大那」 】
日 時：２００７年６月２４日（日）・２５日（月）
各回とも６：００ｐ．ｍ．～（受付５：３０ｐ．ｍ．～）
場 所：２階／新和食＜かがり＞ 個室
料 金：１名様 １０，０００円（日本酒、お料理、税・サービス料込）
定 員：各回２４名様