小田急百貨店、新宿店ハルクでお客さまのアイデアを反映したオリジナルパンを発売
『ポンパドウル』から、お客さまのアイデアをカタチにした
オリジナルパンが登場します!
小田急百貨店では、お客さまの"「ほしい」をカタチに"をコンセプトとし、店頭・ホームページなどから収集したお客さまのご要望に、バイヤーが付加価値を加え、企画・品揃えした限定商品「オンリー小田急」を展開しています。
新宿店ハルク地下2階『ポンパドウル』では、お客さまの「ほしい」を直接商品に反映させる取組みとして、5月に店頭・小田急百貨店ホームページでパンのアイデアを募集。応募いただいた中から優秀作品を決定し、試作を重ねて商品化しました。9月6日(水)から行われる「秋のオンリー小田急フェア」に合わせ、店頭で販売します。
内容は以下のとおりです。
商品名 : スイートボール
(ショコラ、ピーナッツ、黒ゴマ、マロン、サツマ、パンプキン)
価格 : 各100円
販売期間: 9月6日(水)~19日(火)
販売場所: 新宿店ハルク地下2階『ポンパドウル』
「モチモチした食感の生地で、クリームがたっぷり入ったパン」というアイデアをもとに・・・
○生地・・・独自の製法で生地にモチモチ感をプラスしながらも、中のクリームとのバランスを考え、ソフト感も残るよう工夫しました。
○クリーム・・・通常のクリームパンは、クリームを多く入れすぎると味がしつこくなってしまうため空洞部分がありますが、さっぱりした軽い口あたりのクリームを新たにつくることにより、あふれるほどのたっぷり感が実現しました。
○味 ・・・ご提案いただいたチョコレートクリーム、ピーナッツクリーム、黒ゴマクリームの3種に、旬の素材を使用した3種のクリーム(栗・さつまいも・かぼちゃ)を加えた、計6種類の展開です。
○サイズ・・・ボリューム感のあるパンなので、いろいろな味が楽しめるよう、かわいらしい小さめサイズに仕上げました。
*本作品のアイデアを出されたお客さまのコメント
大好きなモチモチした食感のパンで、中に甘いクリームがたっぷり入ったものがあったらいいなと思い、応募しました。イメージ通りの仕上がりで、それぞれの味が楽しめて、とてもおいしいです。
いろいろな人に食べてもらえればうれしいです。
なお、町田店地下1階『ポンパドウル』でも同様に、お客さまのアイデアを基にしたオリジナルパンを企画・制作中です。(9月下旬より販売)
以 上