エスビー食品、「牛すね肉とほぐし肉のカレー」辛口を発売
男性をターゲットにしたコンビニエンス限定レトルトカレー
肉感が際立つソースとじっくり煮込んだとろとろ牛すね肉の贅沢カレー
「牛すね肉とほぐし肉のカレー」辛口を新発売
エスビー食品（株）（本社：東京日本橋、社長：江戸龍太郎）では、肉感が際立つソースとじっくり煮込んだとろとろ牛すね肉の贅沢カレー、「牛すね肉とほぐし肉のカレー」をコンビニエンスストア限定にて新発売いたします。
■商品の特徴
○「こだわり調理法」による贅沢カレー
メニューにのせない料理人の贅沢、フランス料理の賄いメニューで披露される「こだわり調理法」を活かした贅沢カレーで
○これまでのビーフカレーの枠を超えた「進化系ビーフカレー」
・「肉感が際立つソース」
牛ブロック肉をハーブや香味野菜と一緒にじっくりと煮込んで崩れるほどに柔らかくし、その肉を丁寧にほぐし、カレーソースを加えて再度丹念に煮込みました。ほぐし肉をソースに溶け込ませることにより、ソース自体の『肉感』を際立たせました。
・「じっくり煮込んだとろとろ牛すね肉」
牛すね肉は、エルブドプロバンスや香味野菜などを加えた特製マリネ液に漬け込んで肉を柔らかくし、うまみをアップさせました。このひと手間かけた牛すね肉をカレーソースと一緒に丁寧に煮込み、さらに風味豊かにとろとろに仕上げました。
○２０～４０代男性を意識したレトルトカレー
コンビニエンスの主要顧客となる２０～４０代男性をメインターゲットに絞り、濃厚なビーフブイヨンとグレービーソース（肉汁）を加え、迫力ある"肉感"が味わえるビーフカレーです。辛さも男性顧客を意識して「辛口」に仕上げています。
■商品の概要
・販売エリア： @ コンビニエンス
・店頭化予定日： ２００７年４月２日
・お客様からの問合せ先： ０１２０（１２０）６７１
・商品仕様：
品名 牛すね肉とほぐし肉のカレー
ＪＡＮコード ４９０１００２ １０１１６９
内容量 ２１０ｇ
荷姿 ５×４×２
希望小売価格（税別） ２６５円
■「牛すね肉とほぐし肉のカレー」商品化の背景
※添付資料を参照