全日空商事、赤・白ワイン「ボルドー・デストゥネル」を輸入販売
全日空商事、『ボルドー・デストゥネル』を輸入販売
～ シャトー・コス・デストゥネルの経営責任者を招き、１１／２１にワインセミナー開催 ～
全日空商事株式会社は、このほど、仏ボルドーの名門で、２級格付の中でも人気、品質ともに１級に匹敵するスーパーセカンドと評価されるシャトー・コス・デストゥネル（サンテステフ村２級格付）のカジュアルライン『ボルドー・デストゥネル』（ＡＯＣボルドー）の日本国内での独占輸入販売を開始しました。
取扱商品は赤、白各１種類（７５０ｍｌ）で、希望小売価格は２，５００円（税別）。既に先行発売しており、一般小売（百貨店、酒販店等）と業務用（ホテル、レストラン等）あわせて初年度売上げ１２，０００本を見込んでいます。商品の詳細は別添のとおり。
また、１１月には、商品の紹介と販売促進を目的に、同シャトーの経営責任者であるジャン・ギヨーム・プラッツ氏が来日、２１日に東京全日空ホテルでワインセミナーを開催します。
【 ワインセミナー概要 】
日 時…２００６年１１月２１日（火） １５：００より
会 場…東京全日空ホテル 宴会場
講 師…シャトー・コス・デストゥネル 経営責任者
ジャン・ギヨーム・プラッツ氏 （通訳付）
試 飲…シャトーより持参の古酒を含む１０アイテムを予定
対 象…酒販店、コンセイエ、ホテル・レストラン・百貨店のバイヤー、ソムリエ
主 催…全日空商事（株） 直販部 ワイン事業チーム
協 力…フランス食品振興会 （ＳＯＰＥＸＡ）
商品・セミナーに関するお問合せは…ＴＥＬ．０３－６７３５－５３３４
（ 別添１＝商品情報 ）
【 シャトー・コス・デストゥネル ＣＨＡＴＥＡＵ ＣＯＳ Ｄ'ＥＳＴＯＵＲＮＥＬ について 】
ボルドー・メドック地区サンテステフ村２級格付ながらも、格段の品質で１級同等の評価を得ている、いわゆるスーパーセカンド。
シンボルマークの東洋風パゴダをデザインしたオリエンタルなシャトーで、ポイヤックとの村境近く、シャトー・ラフィット・ロートシルトを見おろす丘にあります。１９９８年までブルーノ・プラッツ氏の所有でしたが、その後売却され、現在は、彼の子息であるジャン・ギヨーム・プラッツ氏が経営責任者として運営にあたっています。
同氏のワイン造りの特徴は、テロワールらしさをより活かしつつ、まろやかなタンニンと果実味を保つために、ブドウの選定、温度管理を徹底的に行うことにあります。「力強さ、清らかさ、忠実さ」をモットーに、そのスタイルは、単に「上品」「力強い」といった言葉では表現できないほど魅力的なもので、古くからの愛好家からは「男性的エレガンス」と称されています。
【 ボルドー・デストゥネル ＢＯＲＤＥＡＵＸ Ｄ'ＥＳＴＯＵＲＮＥＬ について 】
１９７０年、シャトー・コス・デストゥネル社の当時のオーナー、ブルーノ・プラッツ氏によって造られた銘柄で、現在は、同シャトーの経営責任者で子息のジャン・ギヨーム・プラッツ氏によって継承されています。
『ボルドー・デストゥネル』は、契約栽培者からブドウを買い付けるのではなく、赤は乳酸発酵後の、白はアルコール発酵後の、１００を超す品種別サンプルキュヴェの中からブラインド試飲により厳選されたキュヴェをブレンドし、熟成させたものです。
数あるボルドーワインの中でも、世界的に評価、人気ともに高い『シャトー・コス・デストゥネル』と同じ醸造チームにより丁寧かつ繊細に造られ、スーパーセカンドのカジュアルラインとしてヨーロッパやアメリカで人気を博しています。
（ 別添２＝商品情報 ）
【 今回輸入販売する商品について 】
１）商品名：ボルドー・デストゥネル 赤 ２００４ ＢＯＲＤＥＡＵＸ Ｄ'ＥＳＴＯＵＲＮＥＬ ＲＯＵＧＥ ２００４
価 格…希望小売価格 ２，５００円（税別）／７５０ ｍｌ
品 種…カベルネソーヴィニヨン５５％、メルロ４０％、カベルネフラン５％
醸 造…選ばれたキュヴェは、アントル・ドゥ・メールの最良のテロワール、メリニャス村、サンフローレンス村、ラヴァニャック村の畑のもの。
アルコール発酵と乳酸発酵にはステンレスタンクを使い、オーク樽で熟成させます。果実味を失うことなく、ほんのりと樽のニュアンスを思わせる程度の樽使いです。ろ過を経た後、瓶詰めされます。
味 覚…熟れたイチゴ、チョコレート、シナモンスティックの香りは、オリエンタルなパゴダ風のシャトーを連想させます。滑らかな口当たりで、イチゴの種のようなフレッシュでまるいタンニンと、オレンジクレープシュゼットのような甘苦さと酸味が心地よいワインです。『シャトー・コス・デストゥネル』の風格を感じさせながらもピュアでスタイリッシュな味わいです。
料 理…ハードチーズ、豚の角煮、八角やアニスを使った料理、ローストチキン、夏は少し冷やして冷たい肉料理 などがおすすめ
２）商品名：ボルドー・デストゥネル 白 ２００５ ＢＯＲＤＥＡＵＸ Ｄ'ＥＳＴＯＵＲＮＥＬ ＢＬＡＮＣ ２００５
価 格…希望小売価格 ２，５００円（税別）／７５０ ｍｌ
品 種…ソーヴィニヨンブラン７５％、セミヨン２０％、ミュスカデル５％
醸 造…選ばれたキュヴェは、アントル・ドゥ・メールの最良のテロワール、ヴィニョネ村、ブラーヌ村の畑のもの。
一番搾りの果汁のみをステンレスタンクで低温発酵させます。ピュアな果実味を最大限に引き出すために、瓶詰めされるまでステンレスタンク内で終始温度管理され、澱の扱いに細心の注意が払われます。
味 覚…レモンピールのような甘味とグレープフルーツを思わせる酸味、苦味。ソーヴィニヨンブランの繊細さとセミヨンのふくよかさが見事に調和し、舌の上にしっかりとした重みを感じさせます。ミュスカデルの蜂蜜のようなアロマがつなぎ役となって、ふんわりと優しい印象です。すっきりとした辛口でありながら、ふくよかなアロマと果実味が口中に広がります。
料 理…魚貝のマリネサラダ、生春巻、エスニック風料理、中華風前菜 などがおすすめ
（ 別添３＝商品写真 ）（＊添付資料参照）
【 写真：ボルドー・デストゥネル／赤２００４（左）・白２００５（右） 】