クリエイト・レストランツ、名古屋市に上海料理「上海老飯店」をオープン
（株）クリエイト・レストランツ
日本初上陸！
１３０年の歴史を誇る上海の老舗が登場！
『上海老飯店』
２００７年３月６日（火）、ミッドランドスクエア４Ｆにオープン！
多様なコンセプトのレストランを全国展開している株式会社クリエイト・レストランツ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：岡本晴彦）は、２００７年３月６日（火）にオープンする『ミッドランドスクエア』（愛知県名古屋市）に上海料理「上海老飯店（シャンハイロウハンテン）」をオープン致します。
上海の豫園（ヨエン）の中にある「上海老飯店」の日本第一号店であり、本店より料理人を招聘し、正統派上海料理を再現してご提供いたします。名古屋の新しいシンボルとなる「ミッドランドスクエア」に出店することで、各国の首脳やセレブリティを魅了し続けてきた“上海老飯店”の料理を多くのお客様にご堪能頂きたく、この度オープンすることとなりました。
今後も弊社はお客様の満足を原点に、立地創造と共にその時代に望まれるレストランを創り続けたいと考えております。
＜上海老舗の味を再現＞
１３０年の歴史を持つ上海料理の老舗“上海老飯店”（以下、本店）は、上海料理を世界に知らしめた立役者的存在の伝統ある名店であり、国が定める国家特級レベルの調理人たちが作る正統派上海料理が堪能できる上海随一の老舗です。『上海老飯店』では、本店の料理長であり、中国でも未だに１００人ほどしかいないと言われる国家職業資格１級の高級技師、「呉志芳（ウーチーファン）」氏を招聘し、本店の味を再現した、正統派上海料理をお楽しみ頂けます。
『上海老飯店』のおススメ料理は、コクのある中国醤油のタレが艶やかな『八宝鴨（パーポーヤー）家鴨のおこわ詰め蒸し』（￥６，８００）。厳選した家鴨の中に、干し海老や銀杏・鶏肉など８種類の具が入った“おこわ”を詰め込んだ料理で、上海のコンテストにて金賞を何度も受賞した名物料理を元にしています。その他にも、「上海蟹みそ入りふかひれの姿煮」（￥８，０００）や、「ジャンツーロー（中国伝統の豚角煮）」（￥２，２００）など、上海伝統の味を上品かつ繊細に仕上げた本格上海料理が約７０種類お楽しみ頂けます。
古き良き上海を感じさせるシックな空間の中、至高の上海料理の数々をご堪能下さい。
「上海老飯店」では時間帯やシチュエーションに合わせたセット・コースもご用意しております。
■海鮮とジャンツーローコース
［ふかひれの極上頂湯煮、車海老のチリソース煮など、全８品］ ￥８，０００
■上海伝統の味コース
［上海蟹みそ入りふかひれの姿煮、ジャンツーロー（中国伝統の豚角煮）など、全８品］ ￥１２，０００
その他、手軽に上海老飯店の味をお楽しみ頂けるランチセットや、お昼もゆったりとお食事を堪能して頂けるランチコースもご用意しております。
※記載の価格は全て税込
＜店舗基本データ＞
◆店名：上海老飯店ミッドランドスクエア（シャンハイロウハンテンミッドランドスクエア）
◆業態：上海料理
◆住所：愛知県名古屋市中村区名駅４－７－１ ミッドランドスクエア４Ｆ
◆営業時間：１１：００～２３：００（Ｌ．Ｏ ２２：００）
◆電話：０５２－５２７－８８２３
◆定休日：不定休（ミッドランドスクエアに準ずる）
◆予算：ランチ１，８００ 円／ディナー８，０００円
◆席数：８０席
◆坪数：５９．４坪
※詳細はオリジナルリリースを参照