キリン、味覚とパッケージを刷新した「キリン のどごし〈生〉」を発売
～“すっきりしたのどごしと、しっかりしたうまさ”に磨きをかけ、２００７年も市場のトップポジションをさらに強化～
「キリン のどごし〈生〉」をリニューアル
キリンビール株式会社（社長 加藤壹康）では、発売以来多くの支持をいただいている「キリン のどごし〈生〉」をリニューアルし、２月製造品から順次切り替えます。
新ジャンル市場を代表するブランドとして好評な「キリン のどごし〈生〉」の味覚とパッケージをリニューアルし、すっきりしたのどごしと、しっかりしたうまさに磨きをかけることで、これまで以上にお客様の期待に応え、市場の牽引役としてさらなる支持獲得を目指します。
また、製造工場も従来の７工場に加え、５月からは神戸工場でも製造を開始することで製造能力を増強し、お客様のニーズに対してより迅速に対応できる体制を整えます。
２００５年に急成長した新ジャンル市場は昨年も拡大を続け、ビール、発泡酒とあわせた総市場に占める構成比は約２０％となった模様です。「キリン のどごし〈生〉」の２００６年の販売数量は３，８９０万ケース（大びん換算）を達成し対前年でプラス３９％を記録するなど、当社は市場での圧倒的なトップポジションを獲得しています。
大豆たんぱくなど新しい原材料を使用している新ジャンルに対しては、さらにおいしくなることへのお客様の期待も高く、２００７年も引き続き市場拡大が見込まれることから、評価の高い現在の味覚をベースにリニューアルします。当社の特許技術であるブラウニング製法※を用い、すっきりしたのどごしと、しっかりしたうまさを実現している「キリン のどごし〈生〉」のさらなるレベルアップを実現することで、お客様の期待に応え、新ジャンル市場で一層の支持拡大を目指します。
※大豆たんぱくからアミノ酸や大豆ペプチドを生成し、糖を加えて加熱することで、深みのある味と香りと黄金色の液色を引き出すキリンの特許技術（特許番号：３８３６１１７号）。食品中のアミノ酸と糖を加熱することでうまみやコクを出すという、食品の世界ではよく知られている「アミノカルボニル反応」を応用したもので、カレーやおでんなどをじっくり煮込むほどおいしくなるのと同じ原理。
今回のリニューアルでは、“すっきりしたのどごしと、しっかりしたうまさ”をともにブラッシュアップし、よりバランスの良い味わいに仕上げました。ブラウニング製法におけるアミノカルボニル反応を促進させることで、飲みごたえをアップするとともに色度も向上させています。また、発酵条件を最適化することで香りが良くなるなど、すっきり感を高めています。
パッケージは、泡の立体感をこれまで以上にリアルなデザインにしたほか、液色の黄金色を微修正することで、その品質感を一層向上させました。また、「うまさ、ぐぐっとＵＰ！」のメッセージを表示することで、さらにおいしくリニューアルしたことをアピールしていきます。
広告では、山口智充さんとともに２００７年１月より新たに登場している池脇千鶴さんが、さらにおいしくなった「キリン のどごし〈生〉」を元気にアピールするテレビＣＭを４月から５月にかけて４，０００ＧＲＰ※の規模で大量投入するなど、積極的な告知活動を展開します。
※ＧＲＰ（Ｇｒｏｓｓ Ｒａｔｉｎｇ Ｐｏｉｎｔ）延べ視聴率。各回の聴取・視聴率の合計。広告効果の算出に利用する。
当社は、今回の「キリン のどごし〈生〉」のリニューアルにより、２００７年も引き続き新ジャンル市場でお客様の期待に応える積極的な提案を続けていきます。
キリングループは「おいしさを笑顔に」をグループスローガンに掲げ、いつもお客様の近くで様々な「絆」を育み、「食と健康」のよろこびを提案していきます。