ＮＥＣインフロンティア、外食産業向け本部「店舗経営管理」システム「ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｐｒｏ」のＡＳＰサービスを提供
外食産業向け本部「店舗経営管理」システム
「ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｐｒｏ」ＡＳＰサービスの展開について
～多機能な本部システムを１店舗から手軽に導入可能～
ＮＥＣインフロンティア株式会社（社長：木内和宣）はこのたび、外食企業の本部における店舗経営管理システムとして昨年３月より販売しております「ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｐｒｏ（フードフロンティア プロ）」のＡＳＰサービスを新たに展開します。４月２４日より販売を開始し、３年間で ５，０００店舗での利用を目指します。
ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｐｒｏは、店舗システムと本部システムを一本化し、情報の流れを一元的に管理できるフードビジネストータルソリューション「ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ」の１コンポーネントであり、本部側での店舗経営管理を担うシステムです。同じくＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａの１コンポーネントであり、店舗側を担う「ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｆ１」と連携し、外食企業の店舗から本部まで、ハードウェア・ソフトウェアを含めワンストップに提供・構築できるソリューションとして、昨年３月より積極的な展開を進めています。
ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｐｒｏは、店舗ＰＯＳのデータ集配信やマスタ管理、電子ジャーナルなど、本部側での幅広い店舗業務管理機能や店舗のバックオフィス業務機能などを有しています。特に店舗業務管理においては、予算や実績等の販売管理や発注・仕入管理、原価管理、勤怠管理など、店舗のさまざまな数値や業務を管理できます。
これらの機能はそれぞれサブシステム化されており、お客様の運用や段階的なオペレーションのステップアップに合わせて必要な機能から選んで自由に導入でき、柔軟なシステム構築が可能です。また、管理データは財務・給与システムなどの基幹系システムと連携することが可能です。
今回新たに開始するＡＳＰサービスは、そのような利便性を持つＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｐｒｏの使い勝手や機能はそのままに、初期コストを抑えながら全ての機能が利用できるサービスとしてご用意したもので、１店舗から手軽に導入でき、トータル管理を実現します。
これまでは、本部にサーバ等の機器を導入し、本部－店舗間をネットワークでつないでシステムを構築する「システム導入型」のみのご提供でしたが、ＡＳＰサービスを開始することにより、当社のＡＳＰセンターと本部・店舗をそれぞれネットワークでつなぐだけでサービスが利用できるようになります。ＡＳＰ型ではお客様側のハードウェア導入等の負担を軽減でき、コスト面のみならず管理面での手間を減らすことができます。導入型とＡＳＰ型は機能面で違いはないため、店舗の出店状況等に応じて、ＡＳＰ型から導入型へ、また、導入型からＡＳＰ型へと、オペレーションを変えずに相互の移行が可能です。
ＡＳＰサービスの利用にあたって必要となるネットワーク環境には、ＮＴＴコミュニケーションズ株式会社（社長：和才博美氏）の提供する「Ｇｒｏｕｐ－ＶＰＮ」および「アプリケーション接続サービス」を利用します。
Ｇｒｏｕｐ－ＶＰＮでは、同社のクローズドＩＰネットワークを介してデータをやり取りするため、大切な業務データをセキュアに送受信できます。また、お客様の本部・店舗からクローズドＩＰネットワークへのアクセス回線にはＢフレッツ／フレッツＡＤＳＬ等のブロードバンド回線を利用するため、高速でストレスのない利用環境を構築します。
また、Ｇｒｏｕｐ－ＶＰＮはデータ通信のみならずＩＰ電話やインターネット、ネットワークカメラなど、ネットワークを利用する他のソリューションとの共用も可能であり、高速ネットワーク環境を生かした全社ＩＴインフラ基盤としてもご活用いただけます。
一方、アプリケーション接続サービスは、ＮＴＴコミュニケーションズが提供するＶＰＮネットワークとＡＳＰセンターを接続するプラットフォームサービスで、ＡＳＰセンターへのアクセス制御を行うなど、お客様側の運用リスクを低減します。
なお、月々の利用料は、ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ Ｐｒｏの特長である機能のサブシステム構成を生かし、各機能ごとに設定されています。必要な機能だけ利用できるため、イニシャルコストだけでなくランニングコストも抑えた利用が可能です。新サービスの月々の利用料は、基本パック（売上・マスタ管理）で１店舗あたり月２万円からとなっています。
近年の外食産業は、厳しい市場動向が続く中、Ｍ＆Ａの加速や新業態の展開など、経営戦略の多様化が進んでいます。飲食店は「味」「サービス」が主体であり比較的新規参入が容易なため、常に苛烈な競争が繰り広げられています。その一方で高い「質」を有する店舗は急速に大きくなり、２０店舗を越えると加速的に店舗数が増加、数年で２００店舗を超える企業もあります。
しかしながら、人手不足や賃料コストの上昇、食の安全問題への対応など、店舗を取り巻く環境は厳しくなっており、既存店売上は減少傾向にあり、また、従来のような新規出店による増収増益傾向の維持も難しくなってきています。
そのような市場背景を反映し、外食産業においても業務全般にわたる計数管理経営のニーズが高まってきており、特に中小規模の外食チェーンやフランチャイズチェーン等を中心に、本部システム導入の動きも活発になってきています。
ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ ＰｒｏのＡＳＰサービスは、それらの市場ニーズを踏まえ、さまざまな規模のお客様でも手軽にかつ高機能な本部システムをご導入いただけるよう展開するものです。また、外食店舗向けソリューションを幅広く手がける当社がＡＳＰサービスもご提供することで、ワンストップベンダーとしてお客様にさらに多くのシステム構築の選択肢をご提供できるようになります。
当社では今後、「ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａ」ソリューションを中核に、外食産業に必要とされるさまざまなシステムを広く手がけてまいります。
これらのソリューションにより、近年増えつつある複数業態を抱える企業をはじめ、価格面やサービス面で二極化が進み、さらに多様化する外食産業のあらゆる企業をターゲットユーザーとして、広くご提案していく計画です。
＜備考＞
・ＦｏｏｄＦｒｏｎｔｉａはＮＥＣインフロンティア株式会社の登録商標です。
・その他記載されている商品名は各社の商標または登録商標です。
◎本件のお客様からのお問合せ
ＮＥＣインフロンティア（株）
流通営業事業部 ＰＯＳ営業推進部
Ｔｅｌ ０３－５２８２－５８４７
Ｅ－ｍａｉｌ ： food@nec-i.nec.co.jp