2006/09/25 古河産機システムズなど、超微粉砕レギュラーコーヒー「ユニカフェ 超ミクロンコーヒー」を開発

古河産機システムズなど、超微粉砕レギュラーコーヒー「ユニカフェ　超ミクロンコーヒー」を開発

超微粉末製造機「ドリームミル」粉砕技術を活用した商品開発


　古河機械金属グループの中核事業会社である当社（社長：富山　安治）は、このたび気流式超微粉末製造機『ドリームミル』の粉砕技術を活用して株式会社ユニカフェ（東京都港区西新橋二丁目11番地9号　代表取締役社長　大武　浩幸）とコルソイデア株式会社（東京都千代田区麹町3-5-2　BUREX麹町904　社長：長門貴）の3社共同で超微粉砕レギュラーコーヒー「ユニカフェ　超ミクロンコーヒー（仮称）」　（ミクロンコーヒーは（株）ユニカフェの商標登録です）を開発致しました。
　「ユニカフェ　超ミクロンコーヒー」は焙煎したコーヒー豆の微粉末化工程において熱変性による風味の劣化を可能な限り抑え、かつ角のない丸みを帯びた形状の舌触りのなめらかなコーヒー焙煎豆微粉末の製造と、その粉末を利用した食品および飲料を提供するというコンセプトで3社協力の下、開発を開始いたしました。
　本商品の開発を成功させるにはハードとソフト面の融合した技術が必要で、この技術の融合によって商品化時の問題点を解決し、当初のコンセプトを実現した商品を開発することができました。本技術は特許出願済みであります。
　「ユニカフェ　超ミクロンコーヒー」はその特徴から新しいコーヒーの飲み方の提案やコーヒー使用食品の用途拡大につながるものと期待しております。
　また、当商品は2006年10月4日から東京ビックサイトで開催される食品開発展の古河産機システムズ（株）とコルソイデア（株）の共同出展ブース、2006年11月7日から幕張メッセで開催される粉体工業展の古河産機システムズ（株）出展ブースにて紹介されることになっており、年内に（株）ユニカフェから正式に発売開始する予定でおります。
　当社は今後も様々な商品開発サポートを行い、ドリームミルの技術特徴を市場にアピールすることで、機器の拡販を図っていきます。


《お問い合わせ先》
【ドリームミル】
技術：古河産機システムズ（株）　営業本部　小笠原　電話　[phone]
　　　　（古河機械金属（株）グループHP）　http://www.furukawakk.co.jp/
販売：コルソイデア株式会社　長門　電話　[phone]
HP：http://www.corso-idea.com/　E-Mail：[e-mail]

【ユニカフェ　超ミクロンコーヒー】
商品：株式会社ユニカフェ　取締役兼執行役員社長室長　長縄 明彦　電話　[phone]
HP：http://www.unicafe.com/　 E-Mail：[e-mail]

● 関連リンク

• 古河機械金属（株）　ホームページ

• コルソイデア（株）　ホームページ

• （株）ユニカフェ　ホームページ