恵比寿ガーデンプレイス、ワインに合う料理紹介など「ボージョレ バー ２００６」を開催
－他では味わえない銘柄のボージョレ・ヌーヴォーや、ワインに合う料理等を紹介－
『ボージョレ バー ２００６』を開催
恵比寿ガーデンプレイス（所在地：渋谷区恵比寿）は、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日となる１１月１６日に合わせて、２００６年１１月１６日（木）から１８日（土）までの３日間、１６種類のボージョレ・ヌーヴォーの飲み比べや、ワインにあった料理、恵比寿ガーデンプレイス内で楽しめるボージョレ・ヌーヴォー等をご紹介する『ボージョレ バー ２００６』を開催します。
『ボージョレ バー ２００６』は、恵比寿ガーデンプレイス内のワイン専門店ワインマーケット ＰＡＲＴＹ、フレンチクォリティワイン ラ・ヴィネをはじめ、飲食・物販店２４店舗の協力により実現した企画で、同施設内のグラススクエア「ＹＥＢＩＳＵ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ」を中心に、ボージョレ・ヌーヴォーや、ワインを引き立てる料理、 ワインマーケットＰＡＲＴＹやラ・ヴィネでしか購入出来ない希少な銘柄のワイン等をお手軽な価格でテイスティングしていただけます。
メイン会場となる「ＹＥＢＩＳＵ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ」では、参加費（男性２，５００円、女性２，０００円 税込み）を支払うことで、１６種類のボージョレ・ヌーヴォーのうち、お薦めの銘柄１０種類をフリーで味わうことができるほか（その他の希少な６種類のワインをお楽しみいただく場合は、一杯２００円で販売）、参加者には抽選で日本における、売上数量Ｎｏ．１オーストラリアワインブランド※１の「イエローテイル（シャルドネ）」のプレゼント（各日抽選で２０名様）等も行われます。
※１ ＷＡＮＤＳ２００５年４月号よりイエローテイルは、日本市場におけるオーストラリア ワインブランドとして、２００５年度７５０ｍｌボトルの販売数量Ｎｏ．１となっています。
今回ご紹介するボージョレ・ヌーヴォーは、フランス人ソムリエ世界チャンピオンや多くの評論家が絶賛するほどの造り手として知られるジャン・クロード・ラパリュの「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ジャン・クロード・ラパリュ」をはじめ、この企画に協力するワインマーケットＰＡＲＴＹが独占入手したひときわ力強い味わいの「ボージョレ・ヌーヴォー テール・ドーレ」や、ブドウが最高の状態で仕込まれるように徹底的にこだわって造った数量限定の希少銘柄「ボージョレ・ヌーヴォー 酸化防止剤無添加 ラブレ・ロワ」等で、高品質の美味しいワインを数多く取り揃えました。
また、会期中は、「ＹＥＢＩＳＵ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ」に隣接するレストラン「ル サロン ド ニナス パリ」にて、会場内にフードコーナーを特設。キャッシュオンスタイルで、新鮮なエビ、イカ、ムール貝、タコなどを使用し、ビネガーを控えめにすることで、よりヌーヴォーとの相性を良くした「色々シーフードのマリネ」のほか、 ７種類のメニューをお楽しみいただけます。その他、一部「ＹＥＢＩＳＵ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ」にて、スナック等をご用意する予定です。
※フードコーナーの開設時間は日程により異なります。
○ル サロン ド ニナス パリ
１１月１６日（木）、１７日（金） １７時～２２時（７種類のメニュー）
１８日（土） １１時～１５時（７種類のメニュー内より一部提供）、１５時～２２時（７種類のメニュー）
○ＹＥＢＩＳＵ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ
１１月１６日（木）、１７日（金） １５時～１７時（スナック等）
更に、このほかの参加飲食店舗においても、ボージョレ・ヌーヴォーやヌーヴォーに合うメニューをご用意します。例えば、東天紅では、繊維が太く歯ごたえのよい毛鹿ふかひれと、ふかひれのえんがわを濃厚な蟹味噌と一緒に煮込んだ「毛鹿ふかひれと魚唇上海蟹味噌煮込み」にワインの「ブレロア ボジョレ・ヴィラージュ」をお試しいただくメニューを用意。ほかにも、シェフズ ヴィでは、「仔鴨胸肉と秋野菜、林檎 カルバドスソース」をヌーヴォーに合う６種類の料理をワンプレートにした「ボージョレ・ヌーヴォー・オードブル ワンプレート」を召し上がりながら「ボージョレ・ラグラーム」や、「ラトゥール・ボワゼ」など、白赤２種類のボージョレ・ヌーヴォーをお楽しみいただけます。
恵比寿ガーデンプレイスでは、「Ｓｌｏｗ Ｌｉｆｅ， Ｑｕａｌｉｔｙ Ｔｉｍｅ． ＹＥＢＩＳＵ ＳＴＹＬＥ ０６ ゆっくり、豊かに、毎日を生きる。」を施設全体の年間コンセプトとして掲げ、心を満たすゆるやかな時間と、人生を彩る豊かな空間を提供していきます。ゆっくり、豊かに、毎日を生きる、「ＹＥＢＩＳＵ ＳＴＹＬＥ ０６」。そこから見えてくるもの、こだわるべきこと、そして大切にしたいひとときをお楽しみ下さい。
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